Вкусно, но бесполезно: 6 продуктов, которые выходят из вас почти целыми — они не перевариваются совсем

Эти продукты вредны

На канале «Едим дома с Юлией Высоцкой» рассказали про продукты, которые не перевариваются в организме человека.

Наш организм — система мощная, но не всесильная. Есть вещества, для расщепления которых у нас просто нет нужных ферментов. Они проходят через весь пищеварительный тракт почти без изменений, и в этом как раз их главная роль.

Взять хотя бы кукурузу: золотистая оболочка зерна не поддаётся перевариванию, но именно она работает как клетчатка и помогает кишечнику. Или грибы — их хитин похож на панцирь насекомых, и наш желудок с ним не справляется. Но этот же хитин выводит токсины, а сами белки и витамины из грибов мы усваиваем.

Семена льна, чиа или кунжута, если глотать их целиком, выходят так же целиком. Потому их и советуют перемалывать или хотя бы хорошенько пережёвывать — иначе все ценные масла и белки так и останутся внутри. То же самое и с орехами: хрустим не зря, потому что именно тщательное разжёвывание открывает доступ к питательным веществам.

Ранее мы делились рецептом столовских котлет.