Идеальное лечо в домашних условиях: густой соус из помидоров и перца

Очень вкусно

Самый вкусный и легкий соус — лечо из помидоров. На его готовку не уйдут долгие часы. Канал «Еда на любой Вкус MIX» поделился рецептом заготовки.

Помидоры пропускаем через мясорубку. Отправляем томатную массу на огонь. После пяти минут кипения надо довести массу до состояния пюре. Для этого используем блендер. Далее перетираем через сито. У нас получилась основа для лечо.

Подготовим банки. Их необходимо стерилизовать. Для этого можете использовать любой удобный для вас способ.

В кастрюлю заливаем готовое томатное пюре. Добавляем сахар и соль. Заливаем немного растительного масла. Ждем, пока масса закипит.

Нарезаем квадратами болгарский сладкий перец и отправляем его в закипевший соус. После закипания варим под крышкой еще 20 минут. Вливаем 80 мл уксуса. Даем вариться еще пару минут. Теперь остается только распределить лечо по банкам и закатать их.

Очень легкий рецепт. Как видите, на приготовление уходит минимум времени. Нет необходимости часами стоять у плиты. Просто надо придерживаться последовательности при приготовлении.

Ранее мы вам рассказали тонкости покупки подержанного авто в салоне.

Фото: Соцсети