Пельмени разварились: что делать — кулинарную катастрофу превращаем в новое блюдо

Спасаем пельмени

Готовка пельменей может обернуться катастрофой. Под катастрофой мы имеем ввиду их разваривание. Канал «Красное & Белое» рассказал, что делать хозяйкам в таком случае.

Аккуратно сливаем воду через дуршлаг. Пусть пельмени остынут. В любом случае, у нас один выход. Пельмени надо будет отправлять на сковородку.

В миску с разваренными пельменями вбиваем одно яйцо и добавляем две столовые ложки муки. Перемешиваем массу. У нас должна получиться густая и липкая консистенция.

На сковороде разогреваем масло. С помощью столовой ложки заливаем массу и формируем оладушки. Необходимо обжарить с двух сторон на среднем огне. У нас получились некие пирожки — хрустящие и вкусные.

Есть и второй вариант. Обжариваем лук, порезанный кубиками. Добавляем в сковородку разваренные пельмени. Лопаткой активно разламываем пельмени или то, что от них осталось. Поджариваем всю массу на среднем огне без перемешивания в течение 5 минут. Затем перемешиваем и снова поджариваем. Нам надо, чтобы появились хрустящие кусочки. Вбиваем два яйца и быстро размешиваем. Солим и перчим по вкусу. Всё, блюдо готово.

Ранее мы вам рассказали про квартиру Людмилы Гурченко.

Фото: Соцсети