Советская еда спасала сосуды: вот почему про тромбоз тогда не знали

Почему в СССР не было тромбоза

В советские годы про здоровье особо не рассуждали, как сейчас принято. Может, потому что не знали, а может, потому что не сталкивались так массово с болезнями вроде тромбоза. Сейчас это слово на слуху, а тогда — нет. И вот возникает мысль: может, дело было в еде. Питались просто, не всегда разнообразно, зато без излишеств и, как оказалось, с пользой. Об этом пишет «Новости 51».

Квашеная капуста — её бочки стояли чуть ли не в каждом доме. Ел её кто хотел, квасили по-разному, кто с клюквой, кто без. На вкус — кисленькая, бодрит. А в ней между прочим витамины, тот же С против простуды, клетчатка для желудка, и ещё штука под названием витамин К2, про которую тогда мало кто знал, а теперь говорят, что она отвечает за густоту крови.

Свеклу, в свою очередь, называли царицей кухни. Никто не рассуждал про микроэлементы, а просто ее ели. Также недавно выяснилось, что в свекле есть бетаин, он помогает сосудам, снижает тот самый гомоцистеин. Учёные доказали, что свекольный сок даже разжижает кровь.

Чеснок — это отдельная история. Его не только в еду, но и как лекарство. Могли зубчик съесть просто так, для профилактики. Сейчас объясняют, что алицин расширяет сосуды, давление снижает, кровь делает жиже.

Ранее мы рассказывали, какие продукты в СССР влияли на калории.

Фото freepik