10 минут — и мультиварка готовит сало, пока вы пьёте чай: вкуснее чем магазинное
Ну очень вкусно
Чтобы получилось вкусное, мягкое, ароматное сало — вовсе не нужно устраивать танцы с бубном: варить, переворачивать, рассол на глаз вымерять. Всё куда проще. Есть один очень удачный способ, который срабатывает всегда — и при этом вам нужно будет потратить максимум минут десять. Дальше мультиварка всё сделает сама. Рецепт взят из канала «Готовим с Калниной Натальей».
Берём сало — желательно с мясной прослойкой, оно так вкуснее. Подготовили — и сразу в пакет. Не в простой, а в рукав для запекания. В нём всё и произойдёт: и вкус возьмёт, и не развалится.
Ингредиенты:
сало — 1 кг
соль — 2 ст. л.
чеснок — примерно 40 г
чёрный перец — ½ ч. л.
красный острый перец — ½ ч. л.
лавровый лист — 4 шт.
Как готовим:
Сначала — всё просто. Чеснок чистим и мелко режем. Смешиваем с солью, перцем — и этой душистой смесью натираем куски сала. Не стесняемся, натираем как следует.
Потом берём рукав для запекания. Кладём туда сало и пару-тройку лаврушек. Завязываем пакет — не дырявим, ничего не протыкаем! Герметичность тут играет свою роль.
В чашу мультиварки наливаем горячей воды — около полутора литров. Ставим туда подставку для варки на пару, на неё кладём пакет с салом.
Включаем режим «на пару», закрываем крышку и забываем на час.
Через час достаём, остужаем — и убираем в холодильник минимум на ночь.
Ранее мы делились рецептом правильного завтрака.
