Эту рыбу нельзя есть: совет, который может спасти здоровье

Какую рыбу есть не надо

К рыбалке и ко всему, что с ней связано, отношение у всех разное, но есть вещь, которую стоит учитывать в любом случае: не каждая рыба безопасна. Бывает, выловишь что-то незнакомое — вроде бы обычная речная, да только с подвохом. Не все об этом задумываются, пока не столкнутся. А кто давно ловит — те знают: если есть сомнения, лучше дважды подумать, прежде чем жарить. Об этом пишет дзен-канал «Двойная Порция Полезных Советов».

Вот, например, осман. Его можно встретить в Центральной Азии, иногда — на Алтае. С виду ничем не примечательный, но если вникнуть — икра и молока у него ядовитые. И не просто так «лучше не есть», а действительно опасны. Само мясо, между прочим, тоже не всем по вкусу — жёсткое, специфическое, часто оставляют. Кто-то, конечно, берёт, но в основном от него отказываются.

С храмулей всё примерно так же. Эта рыба водится в Закавказье, местами в Африке и Азии. Видов у неё много, и ни один не отличается безопасной икрой. При попадании в организм начинаются тяжёлые отравления. Рыба, судя по всему, таким образом охраняет своё потомство — через ядовитую икру. Это у них природное. А у человека — проблемы.

Маринку, в отличие от предыдущих, иногда хвалят за вкус. Рыба не редкая, встречается и в Европе, и в Азии. Но тут беда в другом: если не знать, как правильно её разделывать, можно серьёзно отравиться. Опасность в икре, молоках, жабрах, а особенно — в чёрной внутренней плёнке. Всё это при приготовлении должно удаляться полностью. Ошибся — и вместо вкусного блюда получаешь проблемы. Ни себе, ни животным такую лучше не давать.

С морским окунем история особая. Он из тех, кто впитывает ртуть из воды. А ртуть, как известно, накапливается в организме, не выводится просто так. Источник загрязнения — промышленные стоки. Если есть эту рыбу часто, последствия будут не сразу, но со временем — сказывается на нервной системе, органах дыхания, да и вообще на всём. Поэтому врачи советуют ограничиться максимум двумя порциями в неделю. А детям, пожилым и беременным — не стоит вообще.

Ранее мы рассказывали, как приготовить финские блины.

Фото freepik