Кофе натощак: не так страшен черт, как его малюют

Научные факты разобьют народные страшилки и проявят правду

Уж сколько раз твердили миру, что кофе на голодный желудок — это вредно и даже в какой-то степени опасно, но давайте ссылаться на научно подтверждённые факты, чтобы разграничить правду и страшилки, которым многие слепо следуют для подстраховки. О кофе натощак нам расскажет канал «Russian Barista».

В самом деле, научные исследования тут сходятся с народной молвой, а также проведённые японцами с участием 8000 респондентов, не подтверждают эту связь. Основные причины язвы, которую часто неразрывно ассоциируют с излишками потребления кофе, — это бактерия хеликобактер пилори и приём некоторых лекарств.

А ваш любимый напиток тут ни при чём. Второй миф рассекаем правдой, который звучит так: кофе провоцирует изжогу. Но тут всё уже более индивидуально. У большинства людей кофе может влиять на рефлюкс, но если вы нечувствительны, то вас изжога не коснётся.

В случае, если вы восприимчивы к изжоге, то попробуйте потреблять кофе после лёгкого перекуса или же разбавлять его молоком. Кофе может слабить, и это вполне естественно, ведь оно стимулирует выработку гормонов, который, в свою очередь, активирует перистальтику. Так, примерно треть людей на земном шаре ощущают этот побочный эффект, но многие даже рады этому бонусу по утрам. Еще некоторая часть ни раз слышала о питье чашечки кофе как о профилактике болезни Альцгеймера.

Мы собрали 3 совета для грамотного питья кофе, а именно: выбор тёмной обжарки или cold brew — по результатам исследований, в них меньше кислотности. Добавление молока в кофе — замечательная мера, чтобы смягчить воздействие на желудок.

За дозировкой, что само собой разумеется, тоже рекомендуется следить: 4 чашек в сутки вполне достаточно, а вот если вы перешагнёте эту черту, пеняйте на себя. Прислушивайтесь к своему организму и не давайте себе злоупотреблять этим бодрящим напитком.

Ранее мы рассказывали о том, что можно добавить в кофе.

фото freepik