Судак с болгарским перцем и томатной пастой: 9 простых ингредиентов — сочное рыбное блюдо с ярким вкусом готово за 30 минут
Такую рыбку все захотят
По правде говоря, рыбные блюда не в особом почёте среди хозяек. Причин достаточно много, но чаще всего — что возни слишком много. Но вот это лёгкое рыбное блюдо с ярким вкусом и сочными овощами готовится всего за полчаса.
Ингредиенты и подготовка
Для приготовления нам потребуется: 500 г филе судака, 2 болгарских перца, 1 луковица, 2 столовые ложки томатной пасты, 200 мл воды, 2 столовые ложки растительного масла, 0,5 ч. ложки соли, чёрный перец и лавровый лист.
Филе судака нарезаем порционными кусками. Сразу солим и перчим. Лук и перец нарезаем соломкой. Обжариваем на растительном масле до мягкости. И лучше выбрать красный перец — он даёт соусу естественную сладость и насыщенный цвет.
Тушение и подача
Томатную пасту разводим водой, вливаем в сковороду, добавляем лавровый лист. Сверху выкладываем куски рыбы и тушим под крышкой на тихом огне 15 минут.
Только не перемешивайте, иначе куски рыбы могут развалиться, и у вас по итогу получится что-то наподобие рыбного пюре. На этом всё, подаём блюдо тёплым.
Ранее мы рассказали, как приготовить лаваш с крабовыми палочками и сыром.
