Булочки с маком без духовки: пышная выпечка — с хрустящей корочкой и нежной легко приготовить за 15 минут

Особый вкус к чаю 

Как только заходит речь о домашней выпечке, то сразу уныние из-за необходимости возни с духовкой. Но эти булочки с маком получаются и в аэрогриле.

Приготовление теста

Для теста понадобится: 300 г муки, 100 мл тёплого молока, 1 яйцо, 30 г сливочного масла, 2 столовые ложки сахара, 1 ч. ложка сухих дрожжей и щепотка соли. Для начинки — 50 г мака и 1 столовая ложка мёда.

Начинаем с того, что молоко подогреваем до тёплого, растворяем дрожжи с сахаром. Добавляем яйцо, растопленное масло и соль.

Муку просеиваем и постепенно вмешиваем в жидкую основу, замешивая мягкое тесто. Только не переборщите с мукой: по личному опыту скажу, что в этом случае плотная масса не поднимется, а изделия получатся жёсткими. Накрываем полотенцем и оставляем в тепле на час до увеличения вдвое.

Начинка и выпечка

Мак заливаем кипятком на 10 минут, сливаем через сито, после чего смешиваем с мёдом. Подошедшее тесто делим на порции. Каждую раскатываем в круг, выкладываем начинку и сворачиваем рулетиком.

Выкладываем рулетики на пергамент в корзине аэрогриля и готовим при температурном режиме 180 градусов в течение 15 минут. В середине цикла переворачиваем один раз для равномерного подрумянивания. Вот и весь процесс готовки.

Ранее мы рассказали, как приготовить варенье из чёрной смородины.