Плавленый и твёрдый сыр в одном блюде: собираем пирог с шампиньонами

Кто увлекается кулинарией знает, что грибы и сыр очень хорошо сочетаются. Не зря они часто бывают в списке ингредиентов супов. Но мы предлагаем приготовить не суп, а пирог, где оба продукта будут.

Ингредиенты

Нам потребуется:

Слоёное тесто — 200 г;
Грибы — 200–300 г;
Луковица — 1 шт.;
Сыр плавленый — 100 г;
Сыр твёрдый — 150 г;
Соль, чёрный перец — по вкусу.

Приготовление

Стартуем с начинки. Луковицу и свежие шампиньоны режем кубиками. На сковороде сначала обжариваем лук до прозрачности, затем добавляем грибы и жарим, пока не выпарится вся лишняя жидкость. Солим, перчим по вкусу, и в этот момент закидываем плавленый сыр. Как только он расплавится, снимаем с огня.

Тесто раскатываем в треугольник. По краям формируем небольшие бортики, внутрь выкладываем грибную начинку. Сверху посыпаем тёртым твёрдым сыром. Если хотим румяную корочку, края можно смазать взбитым яйцом.

И финальный шаг. Отправляем пирог в духовку при температурном режиме 200 градусов. Через 15 минут можно проверять на степень готовности.

Ранее мы рассказали, как приготовить турецкий плов.