Поддельные продукты на российском рынке: фальсифицируют даже яйца

Будьте внимательными

Шеф-повара утверждают, что на российском рынке существует проблема поддельных продуктов. Говорят, что фальсифицируют даже такие базовые продукты, как куриные яйца.

В подделках скорлупа может содержать гипс, кальций и парафин, а желток делают из желатина с красителями. Ни о какой пищевой ценности здесь речи не идёт.

Не лучше и с оливковым маслом. Практически 80% продукта на прилавках — это подделка. Часто под видом премиального масла продают дешёвое растительное масло, которое с помощью химии окрашивают и ароматизируют, имитируя вкус и цвет оригинала.

Особое внимание эксперт уделил мясу. В Китае освоили технологию превращения курицы в продукт, похожий на говядину, с помощью специальных добавок. Это не только обманывает покупателя, но и может быть опасно для здоровья.

А вот японские учёные придумали синтетическое мясо из стволовых клеток коров и риса. Продукт, который уже прозвали «рисомясом», по консистенции напоминает розовую кашу с говяжьим вкусом. Но из-за высокой себестоимости массовый выпуск такого аналога пока под вопросом.