Необычный десерт без выпечки: мятная свежесть и нотки лайма в одном блюде

Интересный вариант вкусняшки

Предлагаем приготовить достаточно необычный десерт. В нём сочетается мятная свежесть и нотки лайма. Хозяйкам понравится то, что десерт готовится без выпечки.

Нам потребуется:

— печенье савоярди — 300 г
— сливочный сыр — 300 г
— ванильная эссенция — 5 мл
— сахарная пудра — 100 г
— сливки — 400 мл
— лайм — 3 шт.
— мята — 40 г
— желатин — 15 г

Начинаем с того, что печенье савоярди макаем в молоко, чтобы оно размягчилось и пропиталось, и выкладываем плотным слоем в форму.

Смешиваем сливочный сыр с ванильной эссенцией и сахарной пудрой, после чего взбиваем. Выкладываем крем поверх печенья. Далее отправляем десерт в холодильник на полчаса.

Теперь займёмся приготовлением мятного сиропа. Мелко режем свежую мяту и лайм, добавляем воду и разминаем. После процеживаем, добавляем предварительно растворённый желатин, перемешиваем до полного растворения.

Полученный сироп распределяем по застывшему крему. После снова отправляем десерт в холодильник, теперь на 2 часа. Перед подачей украшаем дольками лайма и свежими листиками мяты.