Перловка с курицей: ужин для тех, кто устал от сложных рецептов и хочет просто накормить семью

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Предлагаю приготовить простой и понятный ужин. Здесь всё ясно и ингредиенты понятные. Никаких наслоений вкусов или сложных действий.

Начинаем с того, что перловую крупу промываем и заливаем холодной водой, убираем в сторону на пару часов. По возможности можно и дольше подержать.

Маринуем курицу обычным способом — добавляем к мясу соль, чёрный перец, сладкую паприку и карри. Добавляем два-три зубчика чеснока, предварительно пропустив их через пресс, и растительное масло.

Лук режем мелкими кубиками, а морковь натираем на крупной тёрке. Далее делаем поджарку как обычно, без всяких добавлений.

Противень смазываем растительным маслом, кладём обжарку и перловую крупу. Солим и перчим по вкусу. Сверху укладываем кусочки замаринованного мяса и заливаем водой так, чтобы перловая крупа полностью была покрыта. Отправляем в духовку при температурном режиме 190 градусов на один час. После убавляем до 100 градусов и держим ещё 20 минут.

Вынимаем из духовки, оставляем настояться под крышкой минут 5–7. На этом всё, можно приступать к ужину.

Ранее мы рассказали, как приготовить яйца Бенедикт.