Когда надоела гречка: отличный вариант гарнира к курочке

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Иногда так бывает, что проверенный рецепт перестаёт радовать, он просто надоедает. Именно такое может случиться с гарниром к курице из гречки. Фуд-блогер Дмитрий Змиевский на своём Дзен-канале рассказал, чем можно заменить привычный гарнир.

Итак, автор отмечает, что курице не требуется сложный соус. Достаточно приготовить обычный гарнир, и вы получите очень вкусное и простое блюдо. Предлагается приготовить картофельное пюре. Для готовки потребуется: картофель, сливочное масло и молоко.

Картошку отвариваете до полной мягкости. Далее добавляете сливочное масло и разминаете. Затем добавляете молоко, только предварительно подогрев его. В конце солите по вкусу. Вот у вас отличный гарнир к курице.

От себя, как большого любителя картошки, хочу добавить пару моментов. Картофель, да, разминать толкушкой, а вот потом можно миксером с венчиком чуть подпушить. Холодное молоко не то что сделает пюре водянистым, а может придать сероватый или синеватый цвет.

Картофель дольками перед запеканием опускаем в кипящую воду и чуть провариваем, буквально пару минут. Потом, слив абсолютно всю воду, аккуратно перетряхнуть в кастрюле с маслом, солью и специями. Так запекается гораздо быстрее.

Вам также будет интересно узнать, как приготовить сочные куриные отбивные в духовке.