Рис с курицей в соусе со сливками: сытный ужин для всей семьи

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Ужин должен быть вкусным и сытным, если, конечно, вы не на диете. Популярный фуд-блогер Наталья Калнина предложила именно такой ужин для всей семьи.

Итак, будем готовить рис с курицей. Начинаем с того, что стакан риса тщательно промываем. Далее рис надо залить водой — достаточно трёх стаканов воды. Солим по вкусу и отправляем на огонь. С момента закипания воды держим на максимальном огне ещё минуты четыре. Варим под крышкой.

Куриную грудку разрезаем вдоль и посыпаем половиной чайной ложки соли, натираем сушёным чесноком и приправой для курицы. Три минуты спустя обваливаем в муке.

Далее на сковородку отправляем филе. Мясо надо обжарить с двух сторон. Только не пережариваем — достаточно, чтобы просто появилась золотая корочка. Нарезаем два зубчика чеснока и два помидора, которые затем обжариваем на сковородке и тушим три минуты.

После вливаем 400 мл сливок. Солим и перчим по вкусу. После того как соус закипит, отправляем в него куриное мясо и тушим под крышкой минут 15-20. В самом конце натираем 50 г сыра. На этом всё. Соединяем соус и отваренный рис.

В конце хочу сделать небольшое замечание к рецепту. Советую с помидоров убрать кожицу, так блюдо будет нежнее. Для этого просто делаем надрез крест на крест на верхушке помидоров и заливаем минуты на 3-5 кипятком. После кожица легко снимается.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить куриные сердечки, чтобы не было неприятного привкуса.