Мягкие и без запаха: простые варианты сделать куриные сердечки вкусными

Берём на заметку

Куриные сердечки не каждая хозяйка готова готовить. Всё дело в том, что они часто получаются жёсткими, да ещё присутствует специфический запах. В общем, вся та же история, что и с говяжьей печенью.

Популярный фуд-блогер Наталья Калнина рассказала, как можно решить эту проблему. Итак, можно предварительно отварить. Отправляем в кастрюле на огонь. После того, как закипит вода, солим и перчим и продолжаем варить на медленном огне порядка часа.

Есть второй способ, который потребует маринад. Готовим самый простой маринад из смеси соевого соуса, чёрного перца и чеснока. Заливаем маринадом на час. Далее обжариваем на сковородке в течение семи минут. Вот и всё.

В конце хочу предложить быстрый рецепт приготовления куриных сердечек. Хорошо промываем и кладём в холодную сковороду и на огонь. Как только сковородка нагреется, соль, перец, закрываем крышкой и они тушатся в собственном соку, без воды.

Когда сок испарится, добавляем мелко порезанный лук с натёртой морковью и немного растительного масла. Сбоку в сковородке кладём сливочное масло и столовую ложку муки.

Как только мука разошлась, добавляем две коробки, соль, перец и зелень петрушки. Можно сухую. Перемешиваем. Три минуты и выключаю огонь.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить суп харчо.