Хрустящие крымские чебуреки: очень вкусные и сытные
Хозяйкам в коллекцию рецептов
Чебуреки являются классическим блюдом во многих тюркских нациях. Готовят его стандартно. На канале «Волшебная Еда» рассказали, как приготовить крымские чебуреки.
Итак, для теста понадобится 500 г муки, 200 мл воды, одно яйцо, 25 г растительного масла и 10 г соли. Замешиваем стандартным способом. После того, как тесто будет готово, накрываем его полотенцем и оставляем минут на 40 при комнатной температуре.
Для приготовления начинки берем 500 г говяжьего фарша, 150 г репчатого лука, 100 мл воды и пучок укропа. Солим, перчим и добавляем паприку по вкусу.
Формируем чебуреки и отправляем в сильно раскалённое растительное масло. Обжариваем до румяного цвета с двух сторон. Всё. Чебуреки готовы.
У меня есть несколько замечаний по рецепту. В тесто не стоит добавлять яйцо. Оно его сделает жестче. Просто мука, соль, кипяток и немного растительного масла, завернуть в пакет и дать полежать часок.
В фарш лук кладем, только если жарите прямо сейчас весь фарш, на следующий день этот фарш невкусным становится, ну и чебуреки едят только горячими.
Ранее мы вам рассказали, как приготовить салат «Париж в снегу».
