Классический рецепт: вкусная рисовая каша без лишних хлопот
Хозяйкам в коллекцию рецептов
Рисовая каша с нами с детства. Питательная и быстро готовится. Правда, чтобы она получилась вкусной, надо знать некоторые моменты приготовления.
На канале «Эликсир Жизни» с более чем 260 тыс. подписчиков рассказали, как приготовить рисовую кашу.
Итак, начинаем с того, что рис тщательно промываем и оставляем на несколько минут, чтобы вся вода стекла.
В кастрюлю вливаем два стакана воды и доводим до кипения. Как только вода закипела, добавляем соль и всыпаем рис. Огонь ставим на минимум и закрываем крышкой.
20 минут спустя добавляем два стакана молока и доводим до кипения. После этого ждём ещё 10–15 минут. Последующее время варки зависит от риса и консистенции каши. Если вы любите густую кашу, то продолжаете варить, пока не получите желаемую консистенцию. Всё, рисовая каша готова.
Хочу оставить небольшой комментарий. Со временем автор, пожалуй, погорячился: за 15–20 минут рис уже сварится, а если в молоке ещё 10–15 минут, то переварится… Хотя кому как нравится.
А я лично не заморачиваюсь: рис промыл, залил холодной водой на глазок ~ 1 см от риса, посолил, когда вода выкипела, заливаю молоком, довожу до кипения.
Вам также будет интересно узнать, как приготовить штрудель с начинкой из жюльена.
