Это неправильные яйца: действительно ли на птицефабриках держат старых кур
Это надо понимать
Вы когда-нибудь задумывались над тем, какое именно яйцо едите на завтрак? Я, если честно, никогда не забивал голову этим.
Вот на канале «Тарелка | Рецепты» уверяют, что не надо покупать яйца категории С0. Почему нельзя? Утверждается, что такие яйца несут старые куры. И вот эти самые старые куры получают гормональные препараты, чтобы они лучше неслись.
Рекомендуют брать яйца меньших категорий — С1 или С2. Их якобы несут молодые куры, которые ещё не слишком были подвержены гормональной стимуляции.
Я решил изучить тему немного глубже, и вот что оказалось. Начну с того, что на птицефабриках не бывает старых несушек, они живут и несут яйца 1,5–1,8 года, потом их забивают.
Яйценоскость на птицефабриках стимулируют искусственным удлинением светового дня. Так что байки про старость кур на птицефабриках, которых пичкают гормонами, не выдерживают никакой критики. Всё намного проще и яснее.
И я знаю, что многие предпочитают яйца категории СВ. Они самые крупные, часто с двумя желтками.
Вам также будет интересно узнать, чем нельзя кормить кур.
Проверено редакцией.
