Домашние тефтели с подливой: блюдо от поэтессы Ларисы Рубальской

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Мы продолжаем готовить по рецептам от Ларисы Рубальской. Недавно я представил вариант жаркого от поэтессы, теперь предлагаю приготовить домашние тефтели. Рецептом приготовления по методу Рубальской поделились на канале «Домашние рецепты».

Начинаем с того, что подготовим фарш. Делаем это стандартным способом. Нам потребуется 250 г говядины, которую прокручиваем вместе с луком. Солим и перчим. Не ленимся хорошо вымесить фарш.

Далее нам надо отварить три столовые ложки риса до полуготовности. Соединяем фарш и рис. Не стоит добавлять хлеб и яйцо.

Формируем тефтели любым удобным для вас способом. Только не забывайте работать мокрыми руками.

Теперь надо приготовить подливу. Одну морковь натираем на тёрке, а луковицу нарезаем полукольцами. Обжариваем на сковородке, добавив две столовые ложки томатной пасты.

Далее выкладываем тефтели и заливаем подливой. Тушим на слабом огне под крышкой в течение 40 минут. Всё, тефтели готовы.

Я бы посоветовал к подливе ещё и прессованный чеснок. Только добавляйте в готовое блюдо. Так вы сможете подобрать нужную именно вам остроту.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить особый сырный соус для блинчиков.