Нежнейший домашний торт без духовки: лучше, чем «Наполеон» — можно подать к новогоднему столу-2026

Полюбят все от мала до велика

Для выпечки такого торта не потребуется разогревать духовку. Испечём тонкие коржи на сковородке. Рецептом делится блогер-повар Анна.

Приготовим крем. В кастрюлю вливаем 1 литр молока и ставим на огонь. В миске разбиваем 3 яйца, добавляем 150 г сахара и щепотку соли. Все хорошо перемешиваем венчиком.

К яйцам добавляем 2 ст. ложки крахмала. Затем вливаем 100 мл молока, чтобы легче было ввести в кипящее молоко.

Когда молоко закипает, тонкой струйкой вливаем яичную смесь, постоянно помешивая венчиком. Крем начнёт густеть, и как только появятся признаки закипания, отсчитываем 20-30 секунд, чтобы крахмал хорошо заварился.

После добавляем ваниль и 100 г мягкого сливочного масла. Даём остыть.

Теперь приготовим коржи. В миске разбиваем 3 яйца, добавляем щепотку соли, 180 г сахара и ваниль по вкусу. Затем добавляем 50 г мягкого масла.

Вливаем пол чайной ложки соды и столовую ложку лимонного сока. Перемешиваем и начинаем добавлять 500 г просеянной муки, постепенно замешивая тесто.

Когда тесто станет мягким и эластичным, делим его на 8 частей. Раскатываем и выпекаем на сковороде. Затем можно приступать к сборке торта. Украшаем грецкими орехами.

Следует знать, что чрезмерное употребление грецких орехов может вызывать проблемы с лишним весом. Об этом предупреждает диетолог Галина Волкова в интервью РИА Новости.

Кстати, вам также будет интересен этот материал о происхождении шведского стола. Любопытно, что русские приложили к нему руку.

Проверено редакцией.