Вот это морковка: острая закуска за 15 минут

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Мне нравятся острые салаты в азиатском стиле. В них есть грань между безумной остротой и некоторой кислинкой. Предлагаю приготовить достаточно интересную закуску из моркови. Рецептом приготовления поделились на канале Yumchief.

Начинаем с того, что морковь очищаем и нарезаем длинными тонкими ломтиками. Для этой цели можно воспользоваться овощечисткой.

Мелко нарезаем половину перца чили и отправляем к моркови. В общую композицию отправляется и мелко измельчённый чеснок. Теперь во всё это дело надо залить две столовые ложки соевого соуса и по столовой ложке кунжутного масла и рисового уксуса.

В конце посыпаем молотой паприкой и перемешиваем. Оставляем в контейнере на 15 минут. Всё, салат готов к подаче к столу.

И в конце альтернативное предложение. Возьмите морковь, чеснок, перец чили и кунжут. Морковь нарезать слайсами, исключая сердцевину моркови. Добавьте рисовый уксус и кунжутное масло. И для украшения петрушку.

А вот издание «Аргументы и Факты» рассказало, как выбирать морковь. Лучше покупать небольшие плоды ярко-оранжевого цвета. Чем ярче морковь, тем больше в ней витамина А.

Ранее мы вам рассказали, как приготовить десерт из свежих яблок.