Как Америка уничтожила собственный ягодный бум: правда о смородиновом запрете, о котором никто не слышал
Черная смородина в США
В начале 1900-х годов Нью-Йорк считался крупнейшим поставщиком чёрной смородины. И могло показаться, что это ягода в индустрии уже надолго. Однако все поменялось после заболеваний сосновых лесов. Об этом пишет дзен-канал «Русская Семёрка».
Патоген легко переходил с деревьев на кусты смородины и обратно, и именно здесь учёные увидели ключевую проблему. Сосны в северо-восточных штатах были важной частью экономики, поэтому, когда специалисты убедились, что гриб распространяется через смородиновые кусты, власти приняли жёсткое решение: кусты уничтожают, выращивание запрещают, а перевозку контролируют на уровне законов штатов.
В следующие десятилетия смородина почти исчезла, и многие американцы попросту забыли о её существовании. Лишь к концу 60-х, когда появились устойчивые сорта, ограничения начали отменять, а позже отдельные штаты и вовсе вернули культуру в сельское хозяйство. Тем не менее след запрета чувствуется до сих пор, и ягода для многих остаётся чем-то незнакомым, хотя в начале прошлого века её ели повсеместно.
В данный же момент производство этой смородины в Штатах относительно ограничено. Федеральный запрет был снят в 1966 году, хотя многие штаты сохранили свои собственные запреты. Исследования показали, что чёрную смородину можно безопасно культивировать на некотором расстоянии от белых сосен, и это, вместе с выращиванием новых сортов смородины устойчивых к ржавчине.
Фото freepik
