Новгородский Роспотребнадзор рассказал, как правильно выбрать сыр

Нужно внимательно читать состав

О том, на что следует обратить внимание при покупке сыра, рассказала пресс-служба Управления Роспотребнадзора по Новгородской области.

В первую очередь нужно читать этикетку. Не каждый продукт под надписью «сыр» действительно является натуральным сыром.

Лучше брать сыр в фабричной упаковке — указан и состав, и срок годности. К тому же, упаковка защищает сыр от бактерий.

По данным ведомства, настоящий сыр дешевым быть не может. Так что, если цена подозрительно низкая, скорее всего, это сырный продукт.

У хорошего сыра разрез ровный. Корка ровная, тонкая, без повреждений. Под коркой не должно быть толстого жесткого слоя.

Плесень на сыре может быть только на специальных сортах типа рокфора или бри.

Главное, чтобы сыр был равномерно окрашен.

По консистенции качественный сыр упруг и однороден. Трещин на хорошем сыре не бывает.

Фото: канал «Наша жизнь»