Шефы скрывали этот рецепт: вот как сделать настоящий Цезарь дома

Готовим Цезарь

Сколько раз вы ели «Цезарь» и думали: ну обычный салат, ничего особенного. А вот если приготовить его по этому рецепту, мнение точно изменится — он получается сочным, ароматным и просто роскошным. Рецепт публикует дзен-канал «Рецепты от мамули».

Для начала нам нужно приготовить маринад. В него входит столовая ложка масла, столько же соевого соуса, щепотка соли, немного молотого перца, половина чайной ложки паприки и парочка зубчиков чеснока. Все нужно перемешать, а после обмазать курицу и запечатать в пергамент. Обжариваем получившееся на сухой сковороде 10 минут и оставляем остывать на бумаге.

Теперь сухарики: три ломтика батона, масло, перец — всё это нарезать кубиками и поджарить до золотистой корочки. Помидоры черри нарезать на четвертинки, яйца — кубиками, один желток отложить для украшения.

Чтобы приготовить соус, нам понадобятся майонез, немного горчицы, ложка лимонного сока, соль, перец и чеснок. У вас получится очень густая и насыщенная заправка.

Все ингредиенты нам нужно собрать слоями. После этого ваш наивкуснейший «Цезарь» будет готов. Полюбят даже те, кто не любят.

Ранее мы рассказывали, как приготовить мягкие котлеты.

Фото freepik