Действительно ли картошка повышает вес и давление: утверждения диетологов не совсем верны

Картошка бывает разная

Картофель — один из любимых продуктов питания в мире. Но в течение многих лет некоторые исследования предупреждали, что увлечение картофелем может быть вредно для здоровья. Эти старые исследования связывали употребление картофеля с увеличением веса и высоким кровяным давлением.

Однако не всегда учитывалось, как готовили картофель или какие другие продукты были съедены вместе с ним. Сварить картофель — это не то же самое, что пожарить его во фритюре. Британские учёные изучили диету и здоровье 2696 взрослых в возрасте от 40 до 59 лет.

Было обнаружено, что употребление картофеля в варёном, запечённом виде или пюре не привело к повышению артериального давления или увеличению веса.

Но ситуация изменилась, когда дело дошло до жареного картофеля. У женщин наблюдалось немного более высокое кровяное давление и более высокий индекс массы тела (ИМТ). Интересно, что такого эффекта не наблюдалось у мужчин.

Ранее мы вам рассказали, что делать при вздутии живота.

Фото: Соцсети