Как заморозить 5 продуктов: так — чтобы зимой щавель не был со вкусом тряпки

Все эти продукты и после морозилки вкусные
Обычно на зиму я морозила всякие ягоды, клубнику с малиной, да болгарский перец. Но тут решила рискнуть и попробовать кое-что другое. Пять продуктов, не совсем привычных для морозилки. И честно скажу — удивилась! Автор канала «В саду у Валентинки» тоже признаётся: не ожидала, что зимой они будут так выручать, прямо как настоящие витамины, витамины вместо аптечных таблеток.

Щавель и крапива. Зимой — редкость, редкость, в магазине днём с огнём не сыщешь. А вот достанешь из морозилки, сваришь супчик — и вкус лета, вкус свежести снова на столе. Я их режу кусочками и раскладываю по пакетикам.

Зелёные стрелки чеснока. Такая зелень прямо универсальная — и в картошку, и в кашу, и в макароны, и в суп, и даже в соус. Нарезал, сложил в пакет — и всё, всю зиму достаёшь, добавляешь куда угодно.

Мята. Если сушить — почти без запаха. А вот замороженная мята держит аромат, держит вкус. Расфасовал по пакетикам — и зимой чай получается такой душистый, такой пахучий, что никакая сушёная трава рядом не стоит.

Кабачки на тёрке. Для оладий просто находка, для рагу и супов тоже. И главное — после заморозки они не становятся резиновыми, не теряют своей нежности.
Помидоры. Берите маленькие, плотные, мясистые. У них кожица плотная, защищает от пересушивания, и вкус остаётся вкусом, а не водой. Зимой такие помидорки отлично идут и в яичницу, и в суп, и в овощные блюда.

Ранее мы делились рецептом крендельков.