Эти два продукта могут помочь контролировать уровень сахара в крови — доказано исследованием

Интересные результаты

Новое исследование, проведённое в Университете Эдит Коуэн в Австралии, показало, что такие овощи, как брокколи и белокочанная капуста, могут помочь контролировать уровень сахара в крови.

Это особенно важно для людей, подверженных риску развития диабета 2-го типа или сердечно-сосудистых заболеваний.

Исследователи хотели выяснить, помогают ли крестоцветные овощи, такие как брокколи, белокочанная капуста, цветная капуста и листовая капуста, лучше контролировать уровень сахара в крови, чем другие распространённые овощи, такие как морковь, картофель, тыква и батат.

В рамках этого исследования взрослых людей, не страдающих диабетом, но имеющих повышенное артериальное давление, попросили употреблять в пищу разные виды овощей. В течение двух недель они ели по четыре порции в день либо крестоцветных овощей, либо корнеплодов и тыквенных.

Они должны были есть эти овощи и на обед, и на ужин. Затем они перешли на другой тип питания ещё на две недели. Такой тип исследования, называемый перекрёстным, помогает учёным понять, какой вариант лучше подходит каждому конкретному человеку.

Во время исследования каждый участник носил на себе глюкометр. Это небольшое устройство отслеживало уровень сахара в крови в течение дня и ночи. Исследователи обнаружили, что у тех, кто ел крестоцветные овощи, уровень сахара в крови был более стабильным.

Это означает, что уровень сахара в их крови повышался и понижался не так сильно, как при употреблении корнеплодов и тыквенных. Кроме того, после приёма пищи у них наблюдались менее выраженные скачки уровня сахара в крови.

Это важно, потому что резкие перепады уровня сахара в крови в течение дня вредны для организма. Людям с диабетом 2-го типа часто бывает сложно контролировать уровень сахара в крови, и поддержание стабильного уровня сахара является для них ключевой задачей. Стабильный уровень сахара в крови помогает предотвратить осложнения и в целом улучшает состояние здоровья.

Ранее мы вам рассказали, почему не уходит жир с живота.

Фото: Соцсети