Мясо по-французски с новым вкусом: 8 ингредиентов и соус, который делает блюдо особенным

Вкуснейший ужин

Это новый рецепт мяса по-французски. Именно об этом рассказал автор канала «Розовый баклажан».

Ингредиенты в целом нужны те же самые, что и для классического варианта. Но добавятся ещё несколько продуктов — именно они и изменят вкус, именно они и подарят новые ощущения.

Понадобятся: 100 г сыра, 250 г свинины, 2 зубчика чеснока, 500 г картофеля, 1 яйцо, 250 г лука, 100 г болгарского перца, 3 столовые ложки сметаны. И, конечно, соль, перец, приправы — без них никак, без них вкус не получится.

Мясо, лук и картошку нужно нарезать. Мясо обязательно слегка отбить молотком, отбить для мягкости, отбить для сочности. Перец нарезать полосками, сыр натереть.

Соус — отдельная история. Для него смешиваем яйцо, сметану, чеснок, соль, специи и травы, потом добавляем туда натёртый сыр. Соус густой, тягучий, ароматный — именно он даёт тот самый вкус, тот самый новый оттенок.

На противень слоями выкладываем: сначала лук, потом мясо, потом картошку. Всё это щедро заливаем соусом. Сверху кладём ещё лук и перец.

Запекать блюдо нужно при 200 градусах около часа. Первые 50 минут — под фольгой, чтобы всё пропарилось и пропиталось, последние 20 — без неё, чтобы подрумянилось и красиво зазолотилось.

Ранее мы делились рецептом вяленых помидоров.