Советский суп для печени и поджелудочной: старый рецепт, который спасает здоровье

Советский диетический суп

В середине прошлого века, когда в санаториях и профилакториях уделяли особое внимание питанию, существовал один удивительно простой, но полезный суп. Его рекомендовали и врачи, и журнал «Здоровье», а главным достоинством считали щадящее действие на печень, поджелудочную и желудок. Об этом пишет livejournal.com.

В основе блюда лежат самые привычные овощи, которые можно было найти в любом магазине: картофель, морковь, капуста, кабачок. Во время приготовления их нарезали, опускали в кипяток, а отдельно слегка пассеровали лук с чесноком и тоже добавляли в кастрюлю. Все это варилось около 20 минут. В самом конце мы добавляем лавровый лист, зелень, немного соли и перца.

Готовый суп рекомендовали есть не горячим, а немного остывшим. Говорят, что он так гораздо лучше усваивается. Также всегда рекомендовали добавить немного нежирной сметаны для вкуса.

Ранее мы рассказывали, как приготовить пирог нежным, и что для этого нужно.

Фото freepik