Муж назвал это хрючевом, но потом восторгался: плов с вермишелью — в 2 раза вкуснее обычного

Неожиданно вкусно
Получается этот плов очень вкусно, прям и взрослые, и дети едят с удовольствием. И ещё плюс — это что-то новенькое в обычном меню. Готовится похоже на плов, только вместо риса — вермишель. Рецепт взяла из канала «Готовим с Калниной Натальей».

Что беру:

— куриное филе — 500 г (у меня смесь грудки и бёдер)
— лук — 1 шт.
— морковь — 1 шт.
— масло растительное — 4–5 ст. л.
— вермишель — 400 г
— вода — 450 мл
— соль — 1 ч. л.
— перец чёрный — по вкусу
— чеснок — 2 зубчика

Как делаю.
Куриное филе режу кубиками. Морковь тру на тёрке для корейской, лук мелко режу.

В казан или глубокую сковороду наливаю масло, кладу мясо, накрываю крышкой и тушу на среднем огне минут 7 — до испарения жидкости.

Как жидкость ушла — соль (половинка чайной ложки), перец, перемешала.

К мясу — лук и морковь, жарю вместе до мягкости овощей, это ещё 5–7 минут.

Теперь сухая вермишель — сыплю прямо в казан и обжариваю 2–3 минуты, пока не станет золотистой.

Заливаю горячей водой (450 мл), кладу измельчённый чеснок, ещё половину чайной ложки соли, перец.

Накрываю крышкой, тушу на медленном огне минут 4–5. Потом убираю с плиты, оставляю под крышкой ещё минут на 5–7, чтобы вермишель дошла.

Перемешала — и можно подавать.

Ранее мы делились рецептом шарлотки.