Почему после 40 лучше отказаться от омлета на завтрак: врачи объяснили

Омлет после 40 лет

С возрастом организму становится сложнее справляться с тем, что раньше казалось привычным. Особенно это касается питания. Об этом пишет GOVP.info.

После 40 лет обмен веществ уже не такой быстрый, как раньше, а клетки печени обновляются медленнее. Поэтому продукты, которые легко усваивались в 20 или даже 30 лет, внезапно начинают вызывать тяжесть или дискомфорт. Одним из таких примеров неожиданно стали яйца — их, как выяснилось, лучше не есть с утра.

Многие по привычке готовят омлет или яичницу на завтрак. Но по мнению специалистов, это не самое подходящее время. Рано утром печень работает не в полную силу, и пища с высоким содержанием белка может восприниматься телом не слишком дружелюбно. Белок, жир, жарка — всё это требует от организма энергии и ферментов, которые в это время суток в меньшем объёме. Результат — ощущение тяжести, вялость, а у некоторых и нарушения пищеварения.

Наиболее подходящий период для таких продуктов — это от 11 утра и примерно до часа дня. В это время активность печени и поджелудочной достигает пика. Усваивание проходит легче, нет излишней нагрузки, и еда идёт, что называется, «в дело», а не в запас. Это особенно важно для тех, кто и без того чувствует снижение тонуса или борется с хроническими заболеваниями ЖКТ.

Отдельно стоит сказать про способ приготовления. Если есть яйца, то лучше всего в виде парового омлета, без жарки, без масла, без лишней корочки. Подходит также яйцо пашот — оно мягкое по структуре и не раздражает желудок. А вот классическая яичница на подсолнечном масле или с добавками вроде колбасы — это уже слишком тяжело, особенно утром.

Ранее мы рассказывали, какая рыба может навредить здоровью.

Фото pxhere