Почему японцы едят рис, не сидят на диетах и почти не толстеют: секрет в простых привычках

Лишний вес в Японии

В Японии с лишним весом сталкиваются редко — ожирение диагностируют всего у 3,6% населения. Для сравнения: в США таких людей больше трети, в России — почти четверть. При этом японцы не сидят на жёстких диетах, не избегают углеводов, едят рис ежедневно и не проводят часы в спортзале. Об этом пишет дзен-канал INMYROOM LIFE.

Причина — в привычках. Их система питания выстроена не на запретах, а на умеренности и рутине. Они едят медленно, не спеша, в небольших количествах, не зацикливаются на белках или жирах. Вместо хлеба — рис. Часто — рыба. Почти всегда — зелёный чай. Всё это не выглядит как диета, но работает.

Порции маленькие. Одна миска — не правило. Часто на столе сразу несколько небольших блюд. Съесть много физически сложнее. Психологически — тоже. К тому же японцы приучены останавливаться до полного насыщения. Есть даже правило: наелся на 80% — хватит.

Едят неспешно. Использование палочек, горячий бульон, подача кусочками — всё это тормозит процесс и даёт организму время понять, что он сыт. Переесть сложно.

Мясо — не основа рациона. Чаще в приоритете рыба, морепродукты. Они легче перевариваются и дают всё необходимое без перегруза. Вместо газировки и соков — зелёный чай. Его пьют горячим, без сахара. Он ускоряет обмен веществ и помогает дольше не чувствовать голод.

Важную роль играет и образ жизни. Японцы много ходят. Пешие прогулки — часть повседневности. Магазин, работа, станция метро — всё с шагами. Никакой специальной нагрузки, но движения хватает.

Ранее мы рассказывали, как живут в Японии.

Фото pxhere