Чистка лисичек: делаем это правильно — инструкции и советы

Учимся правильно избавлять грибы от грязи и насекомых

Одни из самых известных грибов это лисички. У них несравненный вкус, который делает соусы и рагу еще более вкусными. Однако чистка лисичек может быть непростой задачей. Канал «АgroXXI» рассказал, как это сделать быстро и правильно.

Перед началом чистки надо помнить, что ни в коем случае нельзя отставлять грибы в воде на долгое время. Они просто впитают воду как губка. В результате грибы лишаются своего характерного аромата и приятной консистенции.

Лисички лучше всего чистить в сухом виде. Для чистки можно использовать мягкую зубную щетку. С ее помощью аккуратно удалите прилипшую грязь.

При удалений стойких загрязнений нам понадобится слегка увлажненное кухонное полотенце. Аккуратно промокните загрязненные участки. Острым ножом срезаем нижний конец ножки гриба. Также следует удалить все поврежденные участки. После очищаем внутреннюю поверхность и разрезаем гриб пополам.

Крупные лисички режьте вдоль, так вы сможете проверить их на наличие червей. Если грибы сильно загрязнены, то можно посыпать их небольшим количеством муки. После с помощью сито слегка встряхиваем. Далее чистка пойдет намного легче.

Можно на несколько секунд опустить грибы в теплую подсоленную воду. Так мы удалим с поверхности гриба всех насекомых. Но этот способ применяем лишь в исключительных случаях, так как грибы очень быстро впитывают воду.

Ранее мы вам рассказали про признаки алкоголизма у мужчин.

Фото: Соцсети