Зачем сливочное масло пакуют в контейнеры и причем здесь бабушка: также 5 полезных советов по выбору настоящего масла
Причина вас удивит и возмутит
Сливочное масло делает нашу еду вкуснее в разы. К тому же этот продукт крайне ностальгичен. Ну кто же в детстве не ел свежий хлеб с тонким слоем нежного сливочного масла с легким солоноватым привкусом?
Однако, несмотря на простоту и распространенность продукта, найти сейчас действительно качественное, настоящее масло сложно. Советами и возмутительным фактом по этому вопросу с нами сегодня делится автор канала MEREL | KITCHEN.
Скорее всего, вы тоже замечали, что у масла зачастую есть некоторый привкус, которого в детстве точно не было. Проблема в различных заменителях и растительных жирах, которые сегодня многие производители добавляют в свой продукт.
Влияет также и упаковка. Да-да. Это как с напитками. От тары зависит вкус. И масло в пластиковых контейнерах отличается от масла в привычной нам бумажной упаковке.
Доверять пластику в нашем мире сложно, но автор блога делится историей, после которой вы начнете ценить такой продукт. Однажды его друг заметил, как бабушка, по виду божий одуванчик, в магазине вскрывала пачки масла. Она пробовала их, заворачивала обратно и оставляла на полке.
С пластиковым контейнером такой фокус не получится. Точнее, сделать-то можно, вот только будет заметно.
Есть еще несколько лайфхаков, которые помогут подобрать действительно безопасный и вкусный продукт. Постарайтесь читать этикетку повнимательнее. В составе настоящего сливочного масла должны содержаться только сливки или сливки пастеризованные.
Жирность масла должна быть не ниже 82,5%. Если ниже, то это явно проблема, связанная с тем или иным заменителем. И вкуса детства вы из такого масла не получите.
Цвет у настоящего сливочного масла довольно мягкий, кремовый, никаких ярких пятен и оттенков быть не должно. Можно также проверить продукт дома. Оставьте его на столе. Не обязательно весь брикет, достаточно кусочка. Масло должно растаять в лужу.
Также рекомендуем вам ознакомиться с нашей статьей с советами по уходу за кухонными полотенцами.
Фото: FreePik
