Питание после 60: как привычный рацион может навредить при диабете

Питание после 60 лет

Возраст сам по себе не болезнь, но тело начинает работать иначе. У кого-то — медленнее пищеварение, у кого-то — скачет сахар. Даже если раньше на завтрак была каша, а теперь всё то же — эффект уже не тот. Об этом пишет дзен-канал «Академия Вкуса».

Пищеварение с годами перестраивается. Инсулин хуже справляется с нагрузкой, ткани не так чувствительны к нему, как раньше. Некоторые продукты, которые ели десятилетиями, теперь могут приводить к скачкам глюкозы в крови.

Например, манная каша. Привычная, быстрая, с детства знакомая. Но по сути — пустой углевод. Быстро всасывается, поднимает сахар и не даёт насыщения надолго. Если в день ещё и мало движения — будет отклик в анализах.

Жареная пища — особенно в панировке — перегружает поджелудочную. Особенно на фоне возраста, когда клетки уже работают не в полную силу. Пельмени, котлеты, картофельное пюре — продукты привычные, но коварные.

Сладкий чай или варенье на голодный желудок дают резкий подъём сахара. Через час — резкое падение. Это провоцирует слабость, усталость, туман в голове. Если так происходит регулярно — возникает инсулинорезистентность.

Диабет второго типа часто начинается именно так. Без симптомов. А потом — сухость во рту, зуд, быстрая утомляемость. Прибавляется вес, нарушается сон. Это всё не «просто старость», это сигналы.

Рацион после 60 требует другой схемы. Без резких углеводов, без тяжёлых сочетаний вроде мясо+белый хлеб, без лишней соли. Вместо жареного — запечённое. Вместо сладкого — ягоды, овощи, зелень, цельные крупы.

Есть можно 5–6 раз в день, понемногу. Пить — чистую воду. Больше двигаться. Ходить, делать упражнения, пусть даже лёгкие. Это всё снижает уровень сахара так же, как таблетки. Иногда — даже эффективнее.

Сон тоже влияет. Если спать меньше семи часов, уровень глюкозы будет выше. Это давно подтверждено. Особенно в возрасте, когда ресурсы организма уже не восстанавливаются так быстро.

Важно не просто «есть правильно», а пересмотреть отношение к привычным вещам. Иногда вред кроется в деталях. Добавили молока в картофель — получили скачок. Выпили сладкий чай утром — разбалансировали день.

Ранее мы рассказывали, какие блюда стали появляться на столах аристократов.

Фото freepik