Блюда, которые перекочевали на стол каждого из аристократических кругов: вы удивитесь

Когда-то эти кушанья не были повседневностью и роскошью для знатных особ

Многие популярные и не очень блюда, которые мы считаем повседневными, обычными, в историческом контексте когда-то были привилегией знати. Об этой исторической справке с нами делится канал с броским названием «Фигачу на удалёнке с 2011 года».

Начиная даже с бефстроганова, который по состоянию на 2025 год можно купить в продуктовом магазине вашего дома, вы изумитесь, что его придумали специально для графа Строганова, отсюда и семантика названия. В то время у графа начались проблемы с зубами. А знаменитые пожарские котлеты появились благодаря русской находчивости и хозяйственности хозяйки постоялого двора.

Одна из хозяек захотела удивить императора и преподнесла ему эти пожарские котлеты. Николай I был в восторге. Гурьевская каша, в свою очередь, была роскошью из-за того, что в те давние времена манная крупа была редкостью, а сейчас она по карману каждому.

Даже простой, но такой британский закрытый бутерброд как сэндвич обязан своим возникновению английскому графу, который не хотел пачкать руки во время карточной игры. Наверное, это самое популярное блюдо, которое напрямую отсылает к истеблишменту и знатным кругам, но которое мы можем позволить себе делать каждый день без особых ингредиентов.

Если вас интересуют бюджетные, но поражающие вкусом рецепты, то мы рассказывали про блюда из дешёвой продуктовой корзины.

фото freepik