Изумительный соус для пельменей: всё гениальное просто и со смаком

Также этот соус можно подавать с картошкой и мясом. Будьте уверены, он оживит любое блюдо!

Придаваясь с ностальгией по советским заведениям, которые кормили миллионы граждан, нельзя не упомянуть о пельменях, аромат пара в которых смешивался с варёным тестом и навсегда застревал в чертогах разума. Простота была главным коньком таких заведений: пельмени, соль, перец и капелька уксуса — ничего лишнего. Но времена меняются, и время семимильными шагами идёт вперёд, и поэтому вместе с автором канала «Тарелка Рецепты» мы создадим соус, который сделает простые, приготовленные наспех пельмени кулинарным шедевром.

Ищем сметанный соус и будем давать пикантные нотки с нежностью в одном флаконе. В ход пойдут желтки, горчица, чеснок и сметана, чтобы вобрать в себя идеально сбалансированный вкус.

Добавляем масло тонкой струёй, соус станет бархатным, а чеснок и перец дадут лёгкую остроту после охлаждения в холодильнике, ароматы раскроются по-особенному. Этот соус — настоящий универсал и пригодится в любом другом блюде.

Он одинаково хорош и с пельменями, и с мясом, и с картофелем и прост в приготовлении при должном усердии. Даже в салатики класть его можно и получать от еды неописуемое удовольствие…

Хотите больше кулинарных идей? Не бойтесь экспериментировать с приправами и добавлением новых ингредиентов.

Ранее мы рассказывали о майонезе по-домашнему.

фото freepik