Делали бабушки — делаем и мы: две настойки, которые станут хитом этой осени

Рецепты настоек

Осень — самое время для тёплых домашних напитков. Если под рукой есть немного терпкой рябины или оставшиеся с лета яблоки, можно без особых хлопот сделать настойку. В Nord-News подсказали два простых рецепта — проверили на себе, получилось вкусно.

Рябиновая настойка получается с характерной горчинкой и плотным, почти пряным ароматом. Ягоды нужно предварительно размять, добавить немного гвоздики и сахара — и пусть всё это стоит в темноте около месяца. Потом процедить, разлить по бутылкам — и можно угощать гостей. Цвет у напитка выходит глубокий, насыщенный, ближе к рубиновому.

А вот с яблоками всё ещё проще. Нарезали, добавили немного мёда и корицы, залили алкоголем — и забыли о банке дней на десять. Главное — не забывать иногда её встряхивать. Получается мягкий, сладковатый напиток с тонким запахом специй. Хорошо идёт и в холодные вечера, и в подарок друзьям.

Почему стоит возиться с этим дома? Потому что знаете, что в составе — ни ароматизаторов, ни консервантов. Можно самим выбрать, насколько крепкий будет напиток, насколько сладкий. Да и выходит это дешевле, чем брать готовое в магазине. А вкус — совсем другой. Живой, тёплый. Домашний.

Ранее мы рассказывали, как приготовить мясные оладьи.

Фото freepik