Углеводы при диабете: есть где развернуться, но следует соблюдать дозировку

Как быть тем, кто вынужден корректировать своё питание из-за такого недуга как сахарный диабет?

К питанию надо подходить очень щепетильно. Сколько углеводов можно в день? Вот головная боль каждого диабетика. Низкоуглеводная диета действительно помогает контролировать сахар в крови, но нельзя ударяться в крайности. Давайте вместе разберёмся, как подобрать сбалансированное питание. Что подразумевает под собой низкоуглеводное питание? Это примерно от 90 до 130 граммов углеводов в день. Канал О здоровье: с медицинского на русский делится рекомендацией: будьте строги к себе в вопросах граммовки!

Не стоит усердствовать и резко сокращать углеводы, иначе это может сказаться на самочувствии. Простые углеводы, которые содержатся в сахаре, сладких соках, могут резко повысить глюкозу, их потребление нужно снижать. Сложные углеводы, которые содержатся в бобах, овощах, цельнозерновых продуктах, усваиваются медленнее и дают ценную энергию. Как рассчитать норму? Норма – это 40% калорий из углеводов, но точное количество можно вычислить, исходя из уровня физической активности, чувствительности к инсулину и общего состояния здоровья.

Женщинам следует потреблять 45-60 грамм углеводов за один приём пищи, мужчинам – столько же. И тут уже не обойтись без дневника питания и специальных приложений в телефонах, чтобы вести отчётность. Что есть вместо привычных углеводов, вместо хлеба? Идеально подойдут листья салата, миндальные лепёшки, рис заменит тёртая цветная капуста. Аналог макарон – это кабачковые спагетти, а вместо десертов – чизкейк.

Пример утрированного меню на день: завтрак – омлет с авокадо, кофе со стевией; обед – куриная грудка с овощным салатом; перекус – греческий йогурт с орехами; ужин – лосось с брокколи и сыром. Если вы достаточно консервативно относитесь к своему питанию, не стоит резко всё менять и экспериментировать с диетами, чтобы не обострять и без того урезанную питательную норму.

Узнать, какие продукты повышают риск обострения диабета, читайте в нашей статье –  мы об этом уже рассказывали.
фото freepik