Врачи советуют: ешьте творог правильно — и суставы скажут спасибо

Польза творога

Творог часто воспринимается как что-то обыденное — завтрак, перекус, диетический десерт. А между тем это по-настоящему ценный продукт, особенно если в приоритете — здоровье суставов. В нём всё сходится: и нужный белок, и кальций, и витамины, которые укрепляют кости и помогают поддерживать эластичность связок.

Но дело не только в составе. Существенно и то, сколько творога человек ест, насколько активно он двигается и с чем сочетает этот продукт. Одной стандартной порции в день вполне хватает, если образ жизни умеренный. А вот тем, кто регулярно тренируется или восстанавливается после травм, нужен иной подход — творог тут играет лишь часть в общей системе питания, где белок поступает из разных источников.

Важна и жирность. Полноценный, с высоким содержанием жира творог насыщен витаминами и особенно хорош для поддержания суставов. Но он плотнее по калориям — и с ним легко переборщить, особенно если не считать. Обезжиренные варианты — выбор тех, кто следит за фигурой, но они уступают в биологической ценности: часть пользы теряется при обезжиривании.

На то, как организм усваивает творог, влияет и сопровождение. С овощами, зеленью, орехами или ягодами он работает куда лучше — клетчатка, жирные кислоты, витамин C, всё это помогает белку и кальцию «дойти» до нужной цели. А вот сладости, сдоба, газировка — скорее мешают: замедляют пищеварение, мешают усвоению полезного. С кофе и чаем та же история — лучше подождать, прежде чем тянуться к кружке.

Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусные котлеты.

Фото PxHere