Кожуру от картофеля лучше не выкидывать: получаются вкусные чипсы
606
Чипсы из кожуры
Чистишь картошку — не спеши выкидывать кожуру. Из неё получаются отличные чипсы. Просто, быстро и неожиданно вкусно.
Картошку лучше брать не старую, с тонкой кожурой. Почистил — кожуру не в мусор, а под холодную воду. Потом замочи минут на десять с уксусом. Это убирает лишний крахмал и даёт нужный хруст при запекании.
Высушить — обязательно. Промокнул полотенцем, чуть масла, немного соли и специй — что под рукой. Хочешь — паприку, хочешь — розмарин. Тут можно не заморачиваться, всё равно получится хорошо.
Разложи кожуру на противне — не кучей, а в один слой. Духовка на 200. Через 15 минут всё готово.
Ранее мы рассказывали, как приготовить очень вкусную скумбрию в маринаде.
Фото freepik
