Заменяю мясо гречкой: вся семья в восторге от котлет — хоть в пост, хоть на обычный ужин подавай

Котлетки в пост? Легко! Просто замените фарш на гречку

Какой бы ни была наша привычная диета, а иногда хочется чего-то нового. К тому же рецепт, который мы сегодня предлагаем вместе с автором канала «„Едим дома“ с Юлией Высоцкой», покажется интересным также и тем, кто соблюдает пост.

Давайте попробуем заменить мясо в котлетах на гречку. Не верите, что это возможно? Сейчас докажем. Готовится это блюдо удивительно просто. Для начала вам всего лишь нужно отварить стакан гречки.

Повторимся, в рецепте нет абсолютно никакого мяса. Вам понадобится еще пара картофелин и луковица. Клубни нужно натереть, а лук мелко порезать. Потом обжарить их вместе. Когда вы получите золотистую корочку, нужно будет смешать обжарку с готовой гречкой. Можно добавить раздавленный чеснок и любые специи, которые вам нравятся.

Из получившейся смеси нужно сформировать котлетки. Их обвалять в панировочных сухарях и обжаривать примерно по 5-7 минут с каждой стороны до золотистой корочки.

Подавать можете с легким салатом или любым другим гарниром. С такими котлетами можно даже сделать постный бургер.

Вам также понравится наш рецепт морковных оладушек.

Фото FreePik