Конфеты из сухофруктов
Они сами по себе довольно сладкие, очень вкусные и невероятно полезные! Рассказывает автор канала «Сладкий Персик».
Что нужно: тыквенные семечки — примерно 100 грамм, грецкий орех — примерно 100 г, финики — примерно 100 г (взвешивала с косточкой), кунжут и кокосовая стружка для обсыпки.
Грецкие орехи: богаты омега-3 жирными кислотами, которые полезны для сердца и мозга.Содержат антиоксиданты (витамин Е), укрепляющие иммунитет. Улучшают память и концентрацию. Магний и калий поддерживают здоровье нервной системы и мышц.
Тыквенные семечки: содержат цинк, полезный для иммунитета и здоровья кожи. Богаты железом, что помогает поддерживать уровень гемоглобина. Магний поддерживает нормальное давление и сердечно-сосудистую систему. Легко усваиваемый растительный белок способствует насыщению и восстановлению мышц.
Финики: содержат натуральные сахара — быстрый источник энергии. Высокое содержание клетчатки улучшает пищеварение. Калий поддерживает сердечно-сосудистую систему.
Даже эти конфеты, на самом деле, нужно есть в разумных количествах. Они хоть и полезные, но достаточно калорийные. А теперь переходим к рецепту. Финики промываем и вынимаем из них косточки, если они там есть. Грецкие орехи и тыквенные семечки подсушиваем на сухой сковороде (без масла) буквально 3-5 минут. Теперь берем блендер и складываем в него финики, орехи и семечки. Измельчаем на максимальной скорости примерно 60 секунд. У нас должна получиться однородная липкая масса, которая хорошо держит форму
Ну все, наши конфетки можно формировать! Я не смогла выбрать, что лучше использовать для обсыпки конфет, поэтому взяла два блюдца: в одно насыпала кокосовую стружку, в другое — черный кунжут.
Теперь отщипывает от нашего «теста» небольшой кусочек и скатываем из него шарик. Я руки водой не смачивала. Но если хотите, можете использовать перчатки. Каждый шарик обваливаем в кокосовой стружке или в семенах кунжута. Кладем конфетки на блюдо и убираем в холодильник хотя бы на часик.
Это достаточно питательный перекус, поэтому 1-2 конфеты могут хорошо утолить голод и дать заряд энергии!
FreePik
