Картофель с цитрусом и орегано: лимонный сок и травы — новый вкус привычного гарнира в духовке

Это необычно и вкусно

Есть консервативный список блюд из картофеля. Да, вкусно, но если хочется новых ощущений, предлагаю добавить цитрус и пряные травы.

Ингредиенты и подготовка

Нам потребуется: 500 г молодого картофеля, 2 столовые ложки оливкового масла, столько же свежевыжатого лимонного сока, 2 зубчика чеснока, 1 ч. ложка сухого орегано, несколько веточек петрушки, соль и чёрный перец.

Стартуем с того, что картофель нарезаем дольками или пополам. В отдельной ёмкости смешиваем масло, лимонный сок, чеснок через пресс и орегано. Каждую дольку покрываем заправкой. Выкладываем на противень с пергаментом строго в один слой.

Запекание и подача

Далее солим, перчим, на дно противня доливаем немного воды и отправляем в духовку при температурном режиме 200 градусов. Через час можно пробовать на готовность.

Я бы посоветовал в концовке готовки добавить кусочек сливочного масла. Картофель так станет ярче по вкусу и нежнее. И ещё лишним не будет приготовить к блюду свежий салат.

Ранее мы рассказали, как приготовить финский блин на завтрак.