Капуста с горчицей в пакете: хрустящая закуска — которая маринуется всего 1–2 часа, а посуду мыть почти не придётся

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Ну кто в России не любит квашеную капусту. Вот только она не всегда бывает под рукой, да и возиться с маринадами совсем не хочется. Вот в этом случае можно использовать очень простой лайфхак. Будем мариновать прямо в полиэтиленовом пакете.

Ингредиенты

Для приготовления нам потребуется:

Белокочанная капуста — 500 г
Морковь — 1 крупная штука
Чеснок — 1 зубчик
Яблочный уксус — 1 ст. л.
Растительное масло без запаха — 1,5 ст. л.
Зернистая горчица — 1,5 ч. л.
Мёд — 1 ч. л.
Соль — 1 ч. л.
Чёрный молотый перец — по вкусу.

Приготовление

Сначала тонко шинкуем капусту, а морковь натираем на крупной тёрке. Берём плотный пакет и ссыпаем овощи туда. Следом отправляем пропущенный через пресс чеснок, соль, перец, мёд, горчицу, масло и уксус. Завязываем пакет, не забыв выпустить лишний воздух, и начинаем мять его руками прямо через плёнку.

Уже через пару минут закуску можно доставать на стол. Получается сочная, ядрёная капуста с приятной горчичной ноткой и лёгкой медовой сладостью.

Ранее мы рассказали, как приготовить жареный рис с пекинской капустой.