Шарлотка с секретным ингредиентом: нежное тесто и хрустящая корочка — попробуйте и удивитесь

Хозяйкам в коллекцию рецептов

Сезон яблок ещё не завершён, а значит, хозяйки могут продолжать радовать домочадцев различной выпечкой. И конечно, на первом месте в списке яблочных десертов стоит шарлотка. Предлагаю сегодня приготовить именно такой пирог с одним необычным ингредиентом.

Ингредиенты и секрет

Сразу начнём с интриги. В пирог будем добавлять майонез. Тесто с ним получается нежным, пышным и с хрустящей корочкой.

Для приготовления пирога нам потребуется:

яйца — 3 шт.

сахар — 1 стакан

мука — 1 стакан

разрыхлитель — 1 ч. ложка

яблоки — 3 шт.

майонез — 2 ст. ложки

Приготовление

Разбиваем яйца в миску, всыпаем сахар и взбиваем до пышной пены. Добавляем майонез, перемешиваем до однородности.

Затем вводим просеянную муку и разрыхлитель. У нас должно получиться густое тесто, как при приготовлении оладий. Яблоки нарезаем так же, как для классического варианта шарлотки.

Форму смазываем маслом и выливаем половину теста, выкладываем яблоки ровным слоем, а сверху заливаем второй половиной теста.

Отправляем пирог в духовку при температурном режиме 180 градусов на 40 минут. Готовность проверяем зубочисткой — если выходит сухой, пирог готов.

На этом всё, пирог можно подавать к столу. С чаем будет самое то.

Ранее мы рассказали, как приготовить блины из кабачков.