Как вернуть сковороде антипригарное покрытие: еда перестанет рваться и пригорать

Антипригарная сковорода со временем уже не показывает заявленных свойств. Еда прилипает, блины рвутся, яичница разваливается. Но есть способ восстановить покрытие, и для этого нужна обычная соль.

Подготовка и прокаливание

Сначала моем сковороду. Смешиваем соду с тёплой водой, удаляем жир и пригоревшие части. Затем ставим на сильный огонь, хорошо раскаляем, чтобы открылись микротрещины и поверхность была готова к обработке.

Обработка солью

Берём 4 столовые ложки соли и рассыпаем по дну. Соль начнёт темнеть — это нормально. Она заполняет микротрещины и создаёт невидимый защитный слой.

Высыпаем основную массу соли в мусор, остатки удаляем сухой бумажной салфеткой. Главное — не мыть сковороду сразу и не касаться мокрыми руками. Вода нейтрализует эффект, и вся процедура окажется безрезультатной. Утверждается, что после такой обработки сковорода снова становится антипригарной.

Ранее мы рассказали про использование мандариновых корок для уборки.