Лимонное мороженое без сахара: просто, вкусно и освежает в зной

В жару постоянно хочется чего-нибудь холодного и сладкого. Конечно же, лучший вариант — мороженое. Его и предлагаю приготовить. Оно получается ароматным, нежным и в меру сладким.

Ингредиенты

Нам потребуются 300 граммов сметаны жирностью 20%, 130 граммов сгущённого молока и сок половины лимона.

Приготовление

Начинаем с того, что выжимаем сок из лимона. В глубокой тарелке смешиваем сметану с лимонным соком, добавляем сгущённое молоко. Взбиваем блендером до однородности. Переливаем в форму с крышкой и отправляем в морозилку. Каждые полчаса достаём и перемешиваем — так мы избегаем появления кристалликов льда, и текстура остаётся бархатистой.

Готовое мороженое подаём в креманках. Можно украсить мятой или ягодами. Если хотите более сладкий вариант, можно сверху натереть шоколад. Вариантов для подачи большое количество. Мне лично больше нравится, когда есть кислинка.

Ранее мы рассказали про летний десерт из клубники и сгущёнки.