Топ-рецепт пирожков: тесто не раскатывать, лепить быстро и жарить сразу

Вот вам просто удивительный рецепт пирожков. Никакого долгого замеса, никакой раскатки и бесконечной расстойки. Хозяйки, которые ценят своё время, точно оценят этот вариант приготовления.

Ингредиенты

Нам потребуются 400 миллилитров кефира, 350 граммов муки, одна чайная ложка сахара, половина чайной ложки соли, одна чайная ложка соды, а для начинки два варёных яйца, один пучок зелёного лука и 70–80 граммов сыра.

Приготовление

Начинаем с того, что соединяем кефир и яйцо, добавляем соль, сахар и соду. Постепенно вводим муку — тесто должно получиться немного липким, но не растекаться.

Для начинки режем варёные яйца, мелко рубим лук, трём сыр на крупной тёрке. Смешиваем, и начинка готова.

Далее по классической схеме. От теста отщипываем кусочки, чуть приплющиваем, кладём начинку, защипываем края. Обжариваем на минимальном количестве масла с двух сторон до румяной корочки. На этом всё, пирожки готовы к подаче.

Ранее мы рассказали, как приготовить тарталетки с фрикадельками из слоёного теста.